細滑的麪條以全麥醬油爲底料調味，香味適中，與湯頭融合良好。湯頭以牛肉的濃郁風味爲基礎，加入扇貝和鰹魚的風味，加入大蒜和蔬菜的鮮味，以醬油調味。材料有豬肉丁、炒蛋、蝦、蔥等。豬肉丁採用自家方法烹製，味道芳香。
