水煮鱼片

选用新鲜鱼片，

搭配豆芽、白菜等蔬菜，

浸泡于以郫县豆瓣、干辣椒、花椒等

炒制的浓郁红油汤底中。

鱼肉细嫩滑爽，

汤汁麻辣鲜香，

辣中带麻，香而不腻，

是川菜中的代表性经典。

加热建议：

微波炉：中高火加热3–4分钟，建议分段搅拌以受热均匀

蒸锅：隔水蒸约8–10分钟，保持鱼片嫩滑口感

锅煮加热：将食材与汤汁倒入锅中，中火煮沸即可食用

推荐搭配：

配白米饭最为下饭，也可搭配宽粉、冬粉

可搭配凉拌海带丝、拍黄瓜等清爽小菜中和麻辣

喜欢重口者可加入花椒油或辣椒面增强风味层次