我们只选用鲜嫩美味的鱿鱼皮,将其风干,切成小块,再用樱花木屑进行烟熏。这才是日本的特色,因为这些备受欢迎的烟熏木屑赋予了鱿鱼恰到好处的烟熏香气,但这远不止于此。
烟熏后,我们添加一丝调味料,以保持酸甜平衡的口感。最终成品是一种美味、柔软、烟熏味十足的鱿鱼小吃,非常适合公路旅行、在沙发上享用或与晚餐前的饮料搭配。
被称为 Otsumami 的传统日本小吃类别正在风靡全球,如果您足够大胆,今天就有机会尝试一些。干制熏鱿鱼或鱿鱼干只是Otsumami的一种,口感爽脆,略带鱼香,是方便携带的零食。
我们是如何制作的?采用最高品质的日本鱿鱼干,佐以樱花木烟熏,并加入一丝酸甜口味。就这么简单,却能做出您梦寐以求的软糯鱿鱼干。立即尝试!