台湾开背金目鲈鱼

精选优质金目鲈鱼，肉质细嫩，鲜味十足，营养丰富。

使用前在室温下解冻，香煎，清蒸等均可，做法丰富多样。无论那种做法，都能完成呈现鲈鱼的鲜美口感。

经过开背处理，方便快手，轻松享美味！

 

储存方式：请冷冻保存

 

推荐菜谱: 清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼

调料:食盐，葱，姜，蒸鱼豉油，白胡椒粉，白酒，植物油

做法:

1. 鲈鱼洗净，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟。

2. 盘中放姜片和葱垫盘底。

3. 把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜片和葱。

4. 蒸锅内加水，等水开后放鱼。

5. 蒸8分钟后关火，再闷2分钟，出锅。

6. 把盘中蒸鱼的水倒出，垫底的姜片和葱都拿掉。

7. 放切好的葱丝，锅中热油，淋入鱼上的葱丝，那样会有葱油的香气，最后加一些蒸鱼豉油。