バインクオン用ミックス粉は、米粉とタピオカ粉(またはレシピによりジャガイモ澱粉)を絶妙にブレンドした製品で、もっちり柔らかいベトナムの蒸し春巻き「バインクオン」を簡単に作ることができます。
使い方:
粉1に対して水2の割合(またはパッケージの指示)で混ぜます。
よくかき混ぜ、完全に溶かします。
15〜30分ほど生地を休ませます。
蒸し布やトレイに油を塗り、薄く生地を流して蒸します。
蒸しあがったら、優しく剥がして具材(豚ひき肉やキクラゲなど)を巻きます。
甘いヌクマムと香草を添えて熱いうちに召し上がれ。
賞味期限: 製造日から12ヶ月(詳細はパッケージ参照)
保存方法: 直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保存。開封後は密閉してください。