野生阿根廷红虾 带头带壳 L1 冷冻

虾如其名

阿根廷红虾来自阿根廷南部纯净深海

虾身呈现自然橙红，十分养眼

 

壳薄肉多、肉质细嫩、极其鲜滑

近年来在美食届名声大震

任何美食博主视频、美食书籍前几页

亦或是海鲜餐厅的主厨最新推荐里

都会把红虾纳入其中

 

本款阿根廷红虾是珍贵的船冻虾

红虾从海里捕捞后，立马急冻至零下30度

完美锁住了虾子的鲜度和营养成分丝丝甜滑，口感极鲜

吃起来几乎与自己去海里捞来吃无异

 

甚至有人表示吃过阿根廷红虾味道不输大龙虾尾

能让每一个食客感到如获至宝

 

红虾做法可以十分“随意”

从葱爆、盐烤、白灼凉拌、红烧

味道都好到没话说，饭桌上永恒的懒人硬菜
 

阿根廷红虾做法

一定记得取出虾线哦

 

盐烤阿根廷红虾

1.将盐撒在虾的两面

2.加入葱姜、黑胡椒碎、孜然粉腌制15分钟。

3.烤箱预热200度，将腌好的红虾放入烤箱

4.上下火烤15分钟即可

香煎阿根廷红虾

1.平底锅烧热倒入少许橄榄油

2.放入一小块黄油

3.中火把虾煎熟

4.撒入黑胡椒碎出锅

 

柠檬红虾仁

1.虾仁焯熟

2.红油，糖，盐，鸡粉调成调味汁。

3.洋葱、柠檬，虾仁拌入调味汁混合均匀

4.装盘即可

 

注意事项：

白色斑点: 这款虾-18摄氏度超低温冷冻的，所以阿根廷虾煮过后，有些干，泛白。

黑头:阿根廷红虾是野生海捕大虾，头部是带虾黄/虾膏的，加上沙囊透出的颜色，所以有时从外面看上去头部有点点发黑褐色，品质是很好的。