⭐台湾熟冻白虾来啦⭐
产地直送
鲜甜味美
先吃为快!
现如今,吃海鲜已经不分时令和季节,
缘因高速发展的海鲜储存技术。
今天小编给大家介绍的这款,
其美味得以完整留存,
就得益于超高的熟冻工艺哦~
深究一下,养虾其实技术风险相当不低,
沿海城市还好,如果到内地非养殖地,
还要保证零售时虾还是鲜活的状态,
要付出的食用安全代价可能相当大……
那么有什么办法,
可以在保证安全的基础上,最大限度的保证风味呢?
那就是熟冻技术啦!
加工过程首先保证100%的鲜活虾捕捞,
经过多道工序冲洗,除杂,分级后烫熟,
然后低温瞬间急冻,
几分钟内要完成整个冷冻过程。
这样才保障了虾肉的天然紧实度,弹韧性十足。
虾肉和虾壳之间间无缩水间隙,入口Q弹,
满满的新鲜海虾特有的鲜甜味。
可以用来爆炒、油焖、煮粥……
你喜欢的做法都可以尝试,
简单、方便、美味、安全。
先来看看大家的真实评价,
好评如潮这种话,小编都说倦了哈哈哈!
那么废话不多说,就开始咱们今天的花样吃虾!
⭐【准备食材】⭐
虾适量√
黄油50g、cajun粉、甜椒粉、胡椒粉适量√
百里香、牛至、大蒜粉各一小勺√
柠檬半个、盐适量√
⭐【开始制作】⭐
把所有调料混合,加入柠檬汁,一杯水,
调出cajun风味汁,
大蒜拍碎切粒备用;
虾煮熟,过冰水,捞出备用;
开小火溶化半块黄油,下蒜粒略炒,
倒入虾略翻炒后加入cajun味汁,
中小火煮10-15分钟入味,装盘。
⭐【准备食材】⭐
虾适量√
土豆*1切条、藕*1莴笋*1切片√
1/4个洋葱切块,4颗大蒜√
姜片、少许大葱段备用√
⭐【开始制作】⭐
油热炸藕片和莴笋片30秒;
将虾放入油锅中炸至金黄酥脆后捞出;
另起锅,加入姜蒜葱、干辣椒和花椒爆香;
加入4勺郫县豆瓣酱和洋葱炒出红油。
加入炸好的食材翻炒均匀,
加入1勺生抽调味,即可出锅。
⭐【烤箱版】⭐
虾洗净,倒入味极鲜和料酒腌制10min;
铺好锡纸,把虾摆好,
沿着虾淋上烧烤料,
放入烤箱,200度烤25min。
⭐【空气炸锅版】⭐
空气炸锅200℃预热十分钟,
将处理好的虾倒入预热好空气炸锅内,
每格5min拿出来晃动一下,让虾上下受热均匀,
总共烤20min左右,
将烤好的虾取出来,撒上适量的现磨黑胡椒。
最后附赠一份
一学就会!赶紧小本本记下来。
姜蒜末,小米椒,
生抽,醋,香油,
葱花,蒸鱼豉油