豆腐乳是什麼？

豆腐乳是一種以豆腐為主要原料製成的發酵食品，帶有濃厚的豆香味和微甜的風味。

如何使用豆腐乳烹飪？

豆腐乳可用於炒菜、燉肉、醃製等多種烹飪方式，增添食材的風味。

保存豆腐乳的最佳方法是什麼？

建議將未開封的豆腐乳存放在涼爽乾燥的地方，開封後需冷藏保存，並在短時間內盡快食用完畢。

豆腐乳有哪些不同的口味？

豆腐乳有原味、香辣、蒜香等多種口味，每種口味在烹飪中都能展現獨特的風味。

如何在家製作豆腐乳？

製作豆腐乳需要豆腐、鹽和發酵的時間，可以在家中或使用特定的發酵罐製作。

豆腐乳有什麼營養價值？

豆腐乳含有豆腐的蛋白質、礦物質和維生素，有助於增加飲食的營養均衡。

豆腐乳適合與哪些食材搭配？

豆腐乳適合與豆腐、蔬菜、肉類等食材搭配，使食物更加美味可口。

如何選購優質的豆腐乳？

選購時建議注意外包裝的完整性、保質期和產品質量，選擇信譽好的品牌購買。

豆腐乳可以替代其他調味料嗎？

豆腐乳具有独特的風味，可以替代其他調味料，為菜餚帶來不同的風味享受。

如何將豆腐乳添加到食材中？

可將豆腐乳放入鍋中與其他調味料一同拌炒，或者在烹飪的過程中適時加入，均可使食材充分吸收風味。

豆腐乳一般用於中式菜肴嗎？

豆腐乳常用於中式菜肴中，但也可應用於其他亞洲烹飪中，使菜餚更加美味。

哪些烹飪方式最適合使用豆腐乳？

炒、煮、燉、醃等烹飪方式都適合使用豆腐乳，根據菜餚特點選擇不同的使用方式。

如何知道豆腐乳是否已壞？

若豆腐乳呈現異味、變質、變色或者發霉，應立即丟棄，避免食用。

豆腐乳的價格是如何計算的？

豆腐乳的價格通常根據品牌、口味、包裝和產地等因素進行計算，價格有所不同。

豆腐乳的用量應如何掌握？

根據菜餚口味及個人喜好，適量添加豆腐乳，使菜餚風味更加突出。

在哪裡可以購買豆腐乳？

您可以在Weee! Asian Market, www.sayweee.com購買。

豆腐乳

豆腐乳是中國傳統的調料與講究的美食，既可作為飲食配料也可獨立地享用。它起源於唐代，多年來一直被認為是中國文化的重要部分。它的滋味惹人回味，含有多種營養成分，對健康有許多益處。這個頁面將詳盡介紹豆腐乳的文化重要性，包含各種使用豆腐乳的食譜，需要的烹飪設備，烹飪指南以及相關的商品和食譜等。讓你進一步了解與掌握如何將這份獨特美食融入你的烹飪中。

Top 5 豆腐乳

#1

江记梅子豆腐乳

這款豆腐乳，比起辣的豆瓣醬，更適合喜歡清淡口味的消費者。它入口鹹鮮，中和了梅子的酸味，進一步豐富了豆腐乳的味道。它是烹調東南亞風味食品的絕佳選擇，如麻婆豆腐、水煮魚等，能夠提升菜品的層次感。此外，豆腐乳富含多種維生素和礦物質，也很適合注重健康飲食的人群。

$3.79 - $5.99

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過於想念吃稀飯配豆腐乳的日子買來吃吃看
weee.13889090
第一次買這個豆腐乳，希望好吃！
朱剑萍
不会太咸，没有梅子味但是带一点清甜，非常好吃，会在回购小罐适合小家庭，不会囤太久
Holly
罐子比想像中小但味道好吃，会回购！
D
味道很好，拌菜拌飯好吃
linlinfang83
很小的一瓶，但是味道非常不错，折价的时候可以买来尝一尝，炒菜味道也还可以
weee.13737371
小瓶的 2026年1月23日到期非常適合小家庭
chihweilin88
非常的好吃，伴粥是基本，但沒想到伴在毛豆仁裡面也很好吃，雖然看起來是暗黑料理?
lovebread
香醇可口！梅子味道！喝粥时绝配！
Flori
第一次買這個牌子，希望不錯！
weee.7380918

#2

老干妈红油腐乳

這款美食擁有豐富的風味，由豆瓣醬製成但不辣，非常適合不喜歡辣的顧客。它可以烹製各種亞洲菜餚，像是炒菜或燉肉。紅油腐乳獨特的口味能為料理增添風味。它不僅適合冷凍保存，還可以方便快捷的迎合忙碌的生活步調。此外，它富含蛋白質和微量元素，對健康有益。

$3.39 - $4.79

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氣泡膜包裝得真好。迫不及待想用來煮粥了！
Rachel
以前買過，豆腐乳糯糯的口感很不錯
WaWa
第一次購買，希望好用
ksvu2001
不會太鹹，入口即化，小小一塊，一次食用完畢，方便美味。
vickylin9898
第一次買這款紅油腐乳，看評語來買的，希望好食
Didi
就喜歡用這款腐乳搭配蔬菜粥
jamaalfridge
我用豆腐來炒蔬菜，還加了大蒜。
lishirley
美味的素食麵湯
weee.13133864
老乾媽豆腐乳是我喜歡的豆腐乳味道最正
霏
回購很多次了，還不錯
菲儿

#3

江记辣豆瓣豆腐乳

"江記"辣豆瓣豆腐乳是一種具有豐富風味的菜餚調料。雖然它具有辣味，但其獨特的醬香與微甜會使其辣味影響最小化。這款產品可以用於烹調廣受歡迎的亞洲菜餚，如麻婆豆腐和紅燒肉。購買它不辣的豆瓣醬，享受独特的豆腐乳風味。如果標題上有"冷凍"字眼，冷凍產品可以保存更久，方便您隨時烹調美食。為了體態維護，減少油脂攝取，這款產品是絕佳選擇。

$4.29 - $5.79

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辣豆辨豆腐乳品質不錯，辣鮮味道好，滿意。
德昌
不錯吃，配肉配飯都很香，不怎麼辣
weee.14507346
重複購買的好好吃喜歡甜辣
kitty美
不是超級辣
rena
很下飯的腐乳醬，直接吃或是炒菜當調料都好吃
WendyPerng
包裝非常完整，期限也很久
Lulu
炒盘腐乳空心菜，的确是盘下饭的菜。
王淑芬
非常推荐！江记的辣豆瓣豆腐乳
chen91030
超喜歡這瓶辣味豆腐乳，也不會太鹹！
Iris
比想像中的甜，我喜歡鹹的，其他都還不錯
kamengchew

#4

江记芋头豆腐乳

這款食品是一種芋頭豆腐乳，用於一系列亞洲菜餚，如培根炒飯和炸蝦。豆腐乳的口味偏向豐富，帶有一種獨特的芋頭風味。特別適合那些不想要豆瓣醬辣味的人。此外，這種食品是健康的，因為它含有豆腐的豐富營養，如蛋白質和鈣質。如果此產品為冷凍食品，購買將更加方便，因為可以長時間儲存且不易變質。

$4.99 - $6.49

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好吃，包裝好！會再回購
weee.7173930
芋頭味蠻重的，味道很香也不會死鹹
vtthwang
這款腐乳有芋頭和豆醬混合的甘甜滋味，很獨特。且沒有死鹹，配粥，泡飯或是用作火鍋調料均宜，很高興可以在Weee買到。
May S.
超級美味！一定要持續供應喔！！
Stephie
我個人比較喜歡有的人也接受不了這個味道
蛋仔
太好了我會再購買
weee.11017571
看起來非常好吃！！！等不及要做料理了
Lulu
腐乳這個味道非常可以
JacKy
澆在米飯上味道鮮美。
Hal
愛芋頭的味道，看評論不錯買的
Elaine

#5

王致和玫瑰腐乳 340 克

這款玫瑰腐乳是適合尋找不辣豆瓣醬的一款美食產品。它的口味獨特，將豐富的鹹香與微妙的甜味完美結合，讓您感受到豐富多元的烹飪樂趣。玫瑰腐乳可用於調製各種亞洲菜餚，如酸辣湯、麻辣燒烤等，絕對能滿足您去辣但保持美味的需求。此外，此產品營養豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，對健康有益。

$3.99 - $5.49

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腐乳還得是王致和，口感太好了
猫咪
好吃已經打開了就是蓋子很緊
jw312
包裝很好，紅玫瑰腐乳口感佳吃火鍋必備的小料
weee.15583103
朋友推薦的。非常好。在這裡買過好幾次了，不過最近價格漲了不少
Apple
打折入的，過稀飯必備，偶爾解饞
weee.10924250
夾饅頭配米飯放回鍋調味料裡燉肉的時候加上一塊非常好吃
心随饭动
王致和醬豆腐，老品牌，好吃
1101642385
放了點叉燒醬就好吃多了
wenzegu
我迫不及待想了解這些！
weee.15289987
這次買的不知道怎麼回事特別乾像豆腐渣一樣
yifan.yang.art

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