新鮮芋艿 小芋頭

商品特色：

芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，是老少皆宜的營養品，芋頭做法甚多，鹹的甜的，千變萬化，芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，是一種很好的堿性食物。

儲存條件：冷藏保存

推薦菜譜：芋頭排骨煲

食材:肋排，芋頭，料酒，生抽，鹽，白糖

做法：

1、買來的芋頭先用清水浸一會兒，使表麵的泥土溶於水中；最好帶上塑膠手套，將芋頭逐個清洗乾淨，放入鍋中加水煮熟；取出芋頭後去皮，改刀成小塊。

2、肋排焯水後衝淨瀝乾，起油鍋炒至排骨出油，調入料酒、生抽和適量（1小碗）熱水，加蓋燜煮30分鍾；放入芋頭，加鹽和白糖，大火滾至湯汁逐漸濃稠便可熄火。