精品整切帶皮牛舌 2 磅

精品整切帶皮牛舌 2磅

 

鹵菜頂級食材來了

牛舌新鮮Q彈、帶有絲絲脂香

恰到好處的嚼勁，越吃越香

做下酒菜一絕哦

 

?‍?大廚食譜-鹵牛舌?‍?

 

1.牛舌放入涼水中浸泡2小時

2.鍋內加水放入蔥薑、料酒、花椒

3.整塊牛舌放入水中煮，去除血沫

4.用刀小心切除牛舌上的筋膜

5.放入水中冷靜一下

6.起鍋加水

7.用翠宏鹵料鹵2小時即可

 

除了鹵製，牛舌還可切片涮火鍋、做日式燒烤哦！