北米で有機栽培されたうずら豆（いんげん豆の一種)です。 クリーミーな食感と特有の旨味が、鶏肉などを使用してあっさりとした味付けのお料理に良く合います。 一晩水に浸して、2倍ほどの大きさに膨らんだら、お好みの硬さまで煮て下さい。 煮崩れしやすいので弱火で静かに煮るのがポイントです。
原材料：うずら豆
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
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