帶骨豬大排 冷凍真空包裝

帶骨豬大排 冷凍真空包裝 2lb

冷凍保存

商品特征:

肉質緊實醇香，鬆嫩有嚼勁，濃濃的大排香氣四溢，回味無窮。含有豐富蛋白質和多種氨基酸，肉質鮮嫩味道鮮美。

推薦菜譜:紅燒大排

主料：豬大排

輔料：蔥、蒜、薑、澱粉

調料：生抽、老抽、料酒

做法:

1、將大排放平，用肉錘將大排上的肉剁鬆軟。

2、沒有肉錘的話用刀背將大排拍鬆。

3、將大排放在碗裏，加料酒、薑片、蔥段拌勻，醃10分鍾左右。

4、將大排兩麵拍上乾澱粉備用。

5、準備好油鍋，放入大排。

6、大火炸至兩麵金黃，撈出備用。

7、炒鍋裏加少許油，放入蔥結、薑、蒜瓣炒香。

8、放入大排稍微翻炒幾下。

9、加入醬油，再加老抽、料酒。

10、翻炒勻後加入開水，蓋上蓋子，大火煮開。

11、轉小火燜煮約半個小時收乾水分撒蔥花即可。