【鮮美嫩滑】冷鮮深海九肚魚（龍頭魚） 1 磅

九肚魚

學名叫龍頭魚，是深海特有魚種，它富含蛋白質具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力的功效，同時也富含膽固醇維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性，它還有豐富的維生素鎂、鉀、磷、鈉等微量元素，九肚魚是不折不扣的養生食材。

九肚魚的做法

• 紅燒九肚魚：新鮮九肚魚去腸洗淨切段，稍加調味後濾去多餘水分，放入油鍋中煎至表面金黃，再加入料酒、醬油、蔥蒜燜煮，油汪汪紅亮亮的起鍋。
• 九肚魚豆腐湯：同豆腐、鹹菜一起燉湯，雪白的魚肉、青翠的鹹菜，湯之鮮、肉之嫩，相得益彰。
• 剁椒蒸九肚魚：新鮮九肚魚用魚露醃漬，去掉多餘水分後，與芹菜、冬菜或剁椒一起清蒸，軟嫩又入味的魚肉讓人印象深刻。
• 酥炸九肚魚：龍頭魚去除脊骨，掛上蛋糊、裹上麵粉，放入油鍋中炸至金黃，外酥里嫩，鮮香撲鼻。
• 九肚魚火鍋：九肚魚同樣也是非常鮮美的火鍋食材