豊洲市場に集まる数多くの雲丹の中から選ばれた、極上クラスの北海道産馬糞雲丹です。無添加、みょうばんなしの最高品質で製造され、濃厚な旨味と繊細な風味が特徴です。磯の香りが広がる、贅沢な雲丹丼として味わうのに最適です。