商品紹介:
ランチャイ・スア 魚醤(赤腹イワシ魚醤)は、希少な赤腹イワシ(Apogen Anchovy)と純粋な塩で作られ、伝統的な木製の樽で数年間熟成されます。この魚醤は、ファンティエットのランチャイ・スア村で300年以上の歴史を持っています。初めては創業者トラン・ギア・ホアが陶器の瓶に詰めて大きな木製の船で運び、ベトナムで最も売れる魚醤の一つとなりました。
ランチャイ・スア魚醤は高級で純粋な魚醤の一つで、ベトナムのランチャイ・スア魚醤博物館で提供されている最も精緻な製品の一つです。この魚醤は、栄養豊富なファンティエットの水域で育った希少な赤腹イワシから作られています。
この魚醤は、魅力的な紅茶色を持ち、濃厚な香りと高いタンパク質含量を誇り、魚からの強いうま味を提供します。
使用方法:
ディップソースや料理の調味料として使用できます。
賞味期限:
製造日から24ヶ月。開封後は、風味を保つために3ヶ月以内に使用してください。
保存方法:
涼しく乾燥した場所に保管し、直射日光を避けてください。使用後はしっかりと蓋を閉めてください。
伝統的な魚醤であるため、時間の経過とともに色が濃くなり、瓶の底に塩の結晶ができることがありますが、これは食品の安全性には影響ありません。
製品仕様:
500ml x 12瓶