四川扣肉 1 份

传统川式风味，

选用五花肉先煮后炸再蒸，

肥而不腻、入口即化。

搭配香辣豆瓣酱与蒜末调味，

酱汁浓郁、回味悠长，

是经典下饭硬菜之一。

加热建议：

微波炉：中高火加热约2–3分钟，建议盖盖保湿

蒸锅：隔水蒸约6–8分钟，口感更佳

平底锅：可用中小火加热，淋少量水防止糊底

推荐搭配：

搭配白米饭、荷叶饼或面条都非常合适

可配一碗青菜汤或凉拌黄瓜平衡油润口感

喜欢重口可加辣酱或自制豆瓣酱再提味