四川扣肉

傳統川式風味，

選用五花肉先煮後炸再蒸，

肥而不膩、入口即化。

搭配香辣豆瓣醬與蒜末調味，

醬汁濃郁、回味悠長，

是經典下飯硬菜之一。

加熱建議：

微波爐：中高火加熱約2–3分鐘，建議蓋蓋保溼

蒸鍋：隔水蒸約6–8分鐘，口感更佳

平底鍋：可用中小火加熱，淋少量水防止糊底

推薦搭配：

搭配白米飯、荷葉餅或麪條都非常合適

可配一碗青菜湯或涼拌黃瓜平衡油潤口感

喜歡重口可加辣醬或自制豆瓣醬再提味