美國旭龍行海味 野生淡幹海蔘 野生淡幹荔枝參 大號 1磅 11-20只/磅 89.99 份

• 單磅裝 一級特大 荔枝參(8年參齡,4-10只/磅) 
• 單磅裝 一級大號 荔枝參(6年參齡,11-20只/磅) 
• 單磅裝 一級中號 荔枝參(5年參齡,21-30只/磅) 
• 單磅裝 一級小號 荔枝參(4年參齡,31-45只/磅)

旭龍行野生淡幹荔枝參

細 節 展 示

泡 發 展 示

產 品 特 點

• 系美洲肉參的一個分支，屬於智利特有海蔘，屬於大型參種，5年以上活參長度可至70-80CM
• 肉質肥厚，富含膠原蛋白
• 體表有鱗狀突起和肉刺，呈褐黃或墨綠色，似荔枝表皮而得名
• 蛋白質含量達到38%，含鹽量低於20%，水發率超過5倍，口感接近墨西哥雙排刺蔘
• 老少咸宜

天 然 捕 撈

南美智利南端海域，羣島衆多，海岸線長。因接近南極，天氣寒冷，人跡罕至，這裏的海水清澈，海洋物種豐富，是世界重要的海產產區。這裏也盛產海蔘，荔枝參是其中的主要參種。

下圖：活體荔枝參

荔 枝 參 的 加 工

荔枝參捕撈後，會通過不同工藝製成鹽幹和淡幹荔枝參。

鹽幹荔枝參（劣）
海蔘用海水或飽和鹽水煮後，再裹鹽和草木灰晾曬幹的海蔘叫做鹽幹參，這是傳統鹽幹海蔘的加工方法，目的除了脫水保鮮，還在於增加重量。根據裹鹽的次數，稱做一遍鹽、二遍鹽...五遍鹽等。過鹽遍數越高，海蔘單重越大，品質也會越差，三遍以上的鹽幹海蔘，不但外表覆蓋一層厚重鹽殼，海蔘膠質結構和營養成分也會被鹽破壞。現在美國市面上的銷售的荔枝參大多是鹽幹的。

淡幹荔枝參（優）
低鹽全乾荔枝參，又稱淡幹荔枝參，在原條荔枝參捕撈清理後，經過消毒，然後使用先進的設備，通過低溫脫水和風乾加工而來的。淡幹工藝能最大程度的保留了荔枝參的膠質結構和營養價值。