Swift 去骨牛後腿腱心 冷凍 1.5 磅

牛腱心又叫金錢腱取自牛腿肌肉，一頭牛體內僅有珍貴的兩小條。筋與肉叢橫交織呈現出古時銅錢的形狀，肉中包筋，筋中有肉。

牛筋的Q彈嚼勁，牛肉的鮮香柔嫩，一口下去可以同時享受到，十分難得。

西方料理鍾愛牛肉的西冷、肉眼、肋骨部分，牛腱心卻永遠是中式菜肴的寵兒。

獨特的韌性，Q彈的口感，讓牛腱心特別適合鹵、醬、燉等傳統烹飪方式。其中鹵製最受廣大老饕們喜愛。

細細鹵製過的牛腱，

每寸肉裏吸收了鹵汁的香，

保留滿滿膠質，嫩而不軟爛，口感Q彈。

最愛先鹵後拌的做法。

鹵好的牛肉切成薄片，上麵撒上蒜末和蔥花，熱油一澆，攪拌均勻後，香氣向鼻腔肆意奔來。

儲存條件：冷凍保存

* 原廠包裝，個體重量會有差異，如介意請選擇相對穩定尺寸的原切包裝：

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