生阿根廷紅蝦 帶頭帶殼 L1 冷凍

蝦如其名

阿根廷紅蝦來自阿根廷南部純淨深海

蝦身呈現自然橙紅，十分養眼

 

殼薄肉多、肉質細嫩、極其鮮滑

近年來在美食屆名聲大震

任何美食博主視頻、美食書籍前幾頁

亦或是海鮮餐廳的主廚最新推薦裏

都會把紅蝦納入其中

 

本款阿根廷紅蝦是珍貴的船凍蝦

紅蝦從海裏捕撈後，立馬急凍至零下30度

完美鎖住了蝦子的鮮度和營養成分絲絲甜滑，口感極鮮

吃起來幾乎與自己去海裏撈來吃無異

 

甚至有人表示吃過阿根廷紅蝦味道不輸大龍蝦尾

能讓每一個食客感到如獲至寶

 

紅蝦做法可以十分“隨意”

從蔥爆、鹽烤、白灼涼拌、紅燒

味道都好到沒話說，飯桌上永恒的懶人硬菜
 

阿根廷紅蝦做法

一定記得取出蝦線哦

 

鹽烤阿根廷紅蝦

1.將鹽撒在蝦的兩麵

2.加入蔥薑、黑胡椒碎、孜然粉醃製15分鍾。

3.烤箱預熱200度，將醃好的紅蝦放入烤箱

4.上下火烤15分鍾即可

香煎阿根廷紅蝦

1.平底鍋燒熱倒入少許橄欖油

2.放入一小塊黃油

3.中火把蝦煎熟

4.撒入黑胡椒碎出鍋

 

檸檬紅蝦仁

1.蝦仁焯熟

2.紅油，糖，鹽，雞粉調成調味汁。

3.洋蔥、檸檬，蝦仁拌入調味汁混合均勻

4.裝盤即可

 

注意事項：

白色斑點: 這款蝦-18攝氏度超低溫冷凍的，所以阿根廷蝦煮過後，有些乾，泛白。

黑頭:阿根廷紅蝦是野生海捕大蝦，頭部是帶蝦黃/蝦膏的，加上沙囊透出的顏色，所以有時從外麵看上去頭部有點點發黑褐色，品質是很好的。