⭐台灣熟凍白蝦來啦⭐
產地直送
鮮甜味美
先吃為快!
現如今,吃海鮮已經不分時令和季節,
緣因高速發展的海鮮儲存技術。
今天小編給大家介紹的這款,
其美味得以完整留存,
就得益於超高的熟凍工藝哦~
深究一下,養蝦其實技術風險相當不低,
沿海城市還好,如果到內地非養殖地,
還要保證零售時蝦還是鮮活的狀態,
要付出的食用安全代價可能相當大……
那麼有什麼辦法,
可以在保證安全的基礎上,最大限度的保證風味呢?
那就是熟凍技術啦!
加工過程首先保證100%的鮮活蝦捕撈,
經過多道工序衝洗,除雜,分級後燙熟,
然後低溫瞬間急凍,
幾分鍾內要完成整個冷凍過程。
這樣才保障了蝦肉的天然緊實度,彈韌性十足。
蝦肉和蝦殼之間間無縮水間隙,入口Q彈,
滿滿的新鮮海蝦特有的鮮甜味。
可以用來爆炒、油燜、煮粥……
你喜歡的做法都可以嚐試,
簡單、方便、美味、安全。
先來看看大家的真實評價,
好評如潮這種話,小編都說倦了哈哈哈!
那麼廢話不多說,就開始咱們今天的花樣吃蝦!
⭐【準備食材】⭐
蝦適量√
黃油50g、cajun粉、甜椒粉、胡椒粉適量√
百裏香、牛至、大蒜粉各一小勺√
檸檬半個、鹽適量√
⭐【開始製作】⭐
把所有調料混合,加入檸檬汁,一杯水,
調出cajun風味汁,
大蒜拍碎切粒備用;
蝦煮熟,過冰水,撈出備用;
開小火溶化半塊黃油,下蒜粒略炒,
倒入蝦略翻炒後加入cajun味汁,
中小火煮10-15分鍾入味,裝盤。
⭐【準備食材】⭐
蝦適量√
土豆*1切條、藕*1萵筍*1切片√
1/4個洋蔥切塊,4顆大蒜√
薑片、少許大蔥段備用√
⭐【開始製作】⭐
油熱炸藕片和萵筍片30秒;
將蝦放入油鍋中炸至金黃酥脆後撈出;
另起鍋,加入薑蒜蔥、乾辣椒和花椒爆香;
加入4勺郫縣豆瓣醬和洋蔥炒出紅油。
加入炸好的食材翻炒均勻,
加入1勺生抽調味,即可出鍋。
⭐【烤箱版】⭐
蝦洗淨,倒入味極鮮和料酒醃製10min;
鋪好錫紙,把蝦擺好,
沿著蝦淋上燒烤料,
放入烤箱,200度烤25min。
⭐【空氣炸鍋版】⭐
空氣炸鍋200℃預熱十分鍾,
將處理好的蝦倒入預熱好空氣炸鍋內,
每格5min拿出來晃動一下,讓蝦上下受熱均勻,
總共烤20min左右,
將烤好的蝦取出來,撒上適量的現磨黑胡椒。
最後附贈一份
一學就會!趕緊小本本記下來。
薑蒜末,小米椒,
生抽,醋,香油,
蔥花,蒸魚豉油