YENS 台灣熟凍白蝦 50/60ct 850 克
產品詳情
描述
台灣熟凍白蝦來啦
產地直送，鮮甜味美，先吃為快！
現如今，吃海鮮已經不分時令和季節，
緣因高速發展的海鮮儲存技術。
今天小編給大家介紹的這款，
台灣熟凍白蝦，
其美味得以完整留存，
就得益於超高的熟凍工藝哦~
深究一下，養蝦其實技術風險相當不低，
沿海城市還好，如果到內地非養殖地，
還要保證零售時蝦還是鮮活的狀態，
要付出的食用安全代價可能相當大……
那麼有什麼辦法，
可以在保證安全的基礎上，最大限度的保證風味呢？
那就是熟凍技術啦！
加工過程首先保證100%的鮮活蝦捕撈，
經過多道工序衝洗，除雜，分級後燙熟，
然後低溫瞬間急凍，
幾分鍾內要完成整個冷凍過程。
這樣才保障了蝦肉的天然緊實度，彈韌性十足。
蝦肉和蝦殼之間間無縮水間隙，入口Q彈，
滿滿的新鮮海蝦特有的鮮甜味。
可以用來爆炒、油燜、煮粥……
你喜歡的做法都可以嚐試，簡單、方便、美味、安全。
那麼廢話不多說，就開始咱們今天的花樣吃蝦！
鐺鐺鐺！菜譜來啦，馬上學起來！
超級人氣王——Cajun風味蝦?
⭐【準備食材】⭐
蝦適量
黃油50g、cajun粉、甜椒粉、胡椒粉適量
百裏香、牛至、大蒜粉各一小勺
檸檬半個、鹽適量
⭐【開始製作】⭐
把所有調料混合，加入檸檬汁，一杯水，
調出cajun風味汁，
大蒜拍碎切粒備用；
蝦煮熟，過冰水，撈出備用；
開小火溶化半塊黃油，下蒜粒略炒，
倒入蝦略翻炒後加入cajun味汁，
中小火煮10-15分鍾入味，裝盤。
人人都愛——乾鍋蝦
⭐【準備食材】⭐
蝦適量
土豆*1切條、藕*1萵筍*1切片
1/4個洋蔥切塊，4顆大蒜
薑片、少許大蔥段備用
⭐【開始製作】⭐
油熱炸藕片和萵筍片30秒；
將蝦放入油鍋中炸至金黃酥脆後撈出；
另起鍋，加入薑蒜蔥、乾辣椒和花椒爆香；
加入4勺郫縣豆瓣醬和洋蔥炒出紅油。
加入炸好的食材翻炒均勻，
加入1勺生抽調味，即可出鍋。
快手菜——烤蝦
⭐【烤箱版】⭐
蝦洗淨，倒入味極鮮和料酒醃製10min；
鋪好錫紙，把蝦擺好，
沿著蝦淋上燒烤料，
放入烤箱，200度烤25min。
⭐【空氣炸鍋版】⭐
空氣炸鍋200℃預熱十分鍾，
將處理好的蝦倒入預熱好空氣炸鍋內，
每格5min拿出來晃動一下，讓蝦上下受熱均勻，
總共烤20min左右，
將烤好的蝦取出來，撒上適量的現磨黑胡椒。
最後附贈一份
白灼蝦的靈魂醬料的製作方法！
一學就會！趕緊小本本記下來。
薑蒜末，小米椒，
生抽，醋，香油，
蔥花，蒸魚豉油
