寶寶 走地黑毛雞

產品說明：

⾛地⿊⽑雞-整隻，緩慢成長，⾃由⾛動

每隻重量：3.5 - 4磅

冷凍保存：1年

 

品種

我們的招牌寶寶雞源產於法國，是⼀種以其⾁質和味道⽽聞名的傳統品種.這種雞在亞洲，歐洲和南美的廚房中備受推崇，不需要⼤量的醃漬.它也是無數亞洲⻝譜中不可替代的⻝材.尋找紅⾊標簽以獲得無法替代的天然⾵味.正如我們的⼀位客⼈所說, "美味可⼝的寶寶雞是我童年的回憶.”

我們的雞保留頭，腳完整無缺象征家庭的團圓.⽤它來烹飪廣式⽩切雞，海南雞，豉油雞等菜肴和許多美味的湯.

 

寶寶走地黑毛雞：

• 傳統鄉村品種

• 黃,紅,黑色羽毛

• 緩慢成長

• 自由走動

• 有頭有腳

• 包括肝髒，砂囊和心髒（推薦⽤於農曆新年/亞洲節⽇晚餐）[不包括腸⼦]

 

我們的農場：

• 紐約州認證農場

• Catskill山上天然飼養的家禽

• 寬大自由活動空間

 

我們的工廠：

• USDA檢測

• 傳統手工處理

• 位於位於紐約市Brooklyn

 

公司：

• 移民創立，移⺠經營，移⺠擁有，是為滿⾜亞洲⼈的獨特需求⽽創建的.

• 垂直整合運營（⼀條龍服務）

• 自1985年以來，家族企業和經營

• 少數族裔婦⼥擁有的企業

 

配料表：整雞

烹飪方式：海南雞，醬油雞，口水雞，烤雞，薑蔥雞，白切雞，燉雞湯，鹽焗雞，藤椒雞，脆皮烤雞，白斬雞.

儲存條件：需冷凍保存。

參考食譜：

蒸雞步驟：

1. 將雞洗乾淨，斬成塊。

2. 準備好薑蔥蒜末和紅椒粒。

3. 將滾油倒入薑蔥蒜末紅椒粒。再放入2勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺料酒。攪拌均勻。

4. 將調好醬汁倒入雞塊中，攪拌均勻，醃製10-20分鍾。

5. 將雞塊放入蒸碟裏，冷水下鍋，大火蒸25分鍾左右，就完成啦！