云南特产农科院油鸡枞即食菌菇零食25包 500 克

三个口味混合发货（鸡枞菌，牛肝菌，松茸菌）

即食油鸡枞菌

• 原料：多选用未开伞的鸡枞菌蕾，其菌柄细长，此时鲜味最为浓郁。
• 工艺：经清洗、切丝后，以文火慢炸逼出水分，再用植物油浸润封存其鲜香。

• 口感：油炸后质地紧实，有类似肉脯的嚼劲，咀嚼时能感受到明显的纤维感，菌油还带有浓郁的坚果香气。

• 吃法：适合拌面、炒饭时提鲜，菌油还可作为凉拌菜的调料，为菜品增添独特的风味。

即食油牛肝菌

• 原料：一般采用人工培育的白牛肝菌，菇体肥大，肉质厚实，营养丰富。
• 工艺：将牛肝菌清洗处理后，切成适当大小，通过高温油炸，再辅以本地花椒、辣椒等调味，使其香味充分激发。

• 口感：菌肉经油炸后收缩，表面形成一层焦脆层，而内里仍保留一定的湿润感，酱香风味突出，辣味与菌香相互交融。

• 吃法：是不错的下酒菜，搭配啤酒或白酒，别有一番风味。也可在吃粥时搭配，中和粥品的清淡，增加口感的丰富度。

即食松茸脆片

• 原料：选用优质松茸，松茸对生长环境要求苛刻，至今无法人工培育，是菌中珍品。
• 工艺：整朵松茸经冷风干燥制成脆片，最大限度地保留了松茸的营养成分和伞盖纹理。

• 口感：口感酥脆，香气如松脂萦绕，入口便能感受到松茸的独特鲜味，且越嚼越香。

• 吃法：开袋即食，可作为休闲零食，随时随地享受美味。也适合与其他食材搭配制作创意料理，如加入沙拉中，增加沙拉的口感和风味。

香辣菌菇混合装

• 原料：通常将鸡枞菌、牛肝菌、香菇等多种菌菇混合在一起，再加入辣椒、蒜片、花椒等调料。

• 工艺：先将各种菌菇进行预处理，然后与调料一起炒制或油炸，使菌菇充分吸收调料的香味。

• 口感：辣味层次丰富，既有菌菇本身的鲜甜，又有调料带来的刺激感，各种菌菇的口感相互搭配，有嚼劲的、软嫩的相互交织。

• 吃法：可直接作为零食食用，在看电视、聊天时享用。也能在佐餐时作为配菜，增加饭菜的风味层次，搭配米饭、面条都非常合适。

即食香菇脆

• 原料：选用优质的香菇，香菇肉质厚实，味道鲜美。
• 工艺：采用低温脱水冻干技术，将新鲜香菇中的水分去除，保留了香菇的色泽和营养成分。

• 口感：吃起来口感酥脆，有很浓厚的香菇香气，且没有油腻感，健康又美味。

• 吃法：可以直接吃，作为日常的健康零食，满足口腹之欲的同时还能补充营养。也可以将其碾碎，撒在菜肴或汤品上，增加香味和口感。