2005年,通過傳統工藝與創新技術的結合,江元勳和製茶團隊創造了正山堂的招牌紅茶金駿眉。它只用茶葉的芽頭製作,是一種品質極佳的特殊正山小種。金駿眉的幹茶細緊,呈金黃黑相間。沖泡後,葉底柔軟而呈現均勻的古銅色,茶湯則醇厚且帶有果香。可以讓任何人進入平靜,放鬆的狀態。在金駿眉的製作過程中,正山堂通過改進茶湯口感和製茶技術,徹底改變了傳統紅茶的製作。
產地:武夷山桐木關
克重:3g
等級:特級
類型:紅茶
採摘標準:單芽
幹茶:細緊,呈金黃黑相間,黑色居多
茶湯:金黃透亮,帶金圈
茶香:花、果、蜜的綜合香型,水中帶甜,甜裏透香
口感:清香甘甜
葉底:明亮舒展、呈古銅色
貯藏方法:密封放置於常溫、陰涼、乾燥、無異味、避光處
如何沖泡?
建議使用蓋碗進行沖泡。
1.溫杯後加入3g茶葉,聞茶香
2.加入95℃的純淨水
3.1-4道快衝快出,不浸泡。5-7道浸泡5-10s,7-10道15s左右。沖泡次數越多,浸泡時間就越長,才能保證茶湯滋味穩定。