Ocean Pearl 澳大利亞野生大花虎蝦U10 3.3 磅

澳大利亞野生大花虎蝦

采自澳大利亞北部純淨海域的野生虎蝦，以其驚人的體型、醒目的條紋以及緊實多汁的口感而聞名。蝦肉天然甜美，帶有濃鬱的海洋鮮味，是燒烤、快炒或高級海鮮料理的理想之選。

產品特點：

特大號規格（每磅約6至8隻）

肉質緊實、口感清甜

適合高端餐飲與海鮮拚盤

蒜香黃油烤大虎蝦

份量： 2–4人

準備時間： 15分鍾

烹飪時間： 8分鍾

食材：

1磅澳大利亞野生大虎蝦（去殼去蝦線，保留尾部）

4湯匙無鹽黃油

4瓣大蒜，切碎

1個檸檬的汁

½個檸檬的皮屑

1湯匙新鮮歐芹，切碎（另備少量作裝飾）

鹽和現磨黑胡椒適量

可選：適量辣椒碎增加風味

檸檬角（食用時搭配）

做法：

準備蝦仁：

蝦洗淨，用紙巾吸乾水分。如未去殼去蝦線，可提前處理，保留尾部更美觀。

製作蒜香黃油醬：

小鍋中中火加熱黃油，加入蒜末炒香約1–2分鍾（注意不要炒焦）。加入檸檬汁、皮屑、歐芹、鹽、黑胡椒和辣椒碎拌勻，備用。

醃製蝦：

用一半的蒜香黃油醬將蝦醃製10–15分鍾，同時預熱烤架或烤盤。

烤蝦：

烤架預熱至中高溫。將蝦每麵烤約2–3分鍾，至蝦身變粉紅、表麵微微焦香為止。

裝盤：

將剩餘的蒜香黃油醬淋在烤好的蝦上，撒上新鮮歐芹點綴，搭配檸檬角享用。