ぷりぷりとした食感と、特徴的な味がくせになる明太子。実は栄養もたっぷり含まれていることを知っていますか？おいしく食べて、元気をチャージしよう！

明太子には高タンパク質、豊富なビタミン、ミネラル、体内では生成できない不飽和脂肪酸など、意外にもたくさんの栄養が含まれています。これらは疲労回復や貧血対策、美肌にも効果的。適切な量（1食20〜30g程度）なら、塩分やカロリーも控えめに抑えられるので安心です。

明太子はほかほかごはんのほか、トーストやパスタ、うどん、お餅、さらに鶏肉や野菜との相性も抜群。ちょっと小腹が空いたときのおつまみに、もう一品欲しいときのおかずのアクセントに、もちろんメイン料理にも使えて便利です。