FAQ

送料無料になる最低注文金額はいくらですか？

多くの地域で$35以上のご注文で送料無料になります。地域によって異なる場合があり、チェックアウト時に確認できます。

配送にはどのくらいかかりますか？

通常1〜2日以内にお届けします。チェックアウト時に配送日を選択できます。

実店舗はありますか？

いいえ。オンライン専業のため、コストを抑えお得な価格を提供しています。

どの地域に配送していますか？

現在、アメリカ全50州に配送しています。

新規ユーザー向けの特典はありますか？

はい！初回注文限定の割引や特別プロモーションをご用意しています。

こうじはどこで買える？

日系スーパー
送料無料あり*

*$35以上のご注文で送料無料（地域により異なります）

今すぐ買い物を始める

トップ 5 こうじ関連商品

みやここうじ日本産乾燥米麹 500 グラム

こうし（米麹）は甘酒・味噌・醤油の元になる発酵食品で、うまみと甘みが特徴です。みりんやすき焼きだれ、漬物、酢の物に加えるだけでコクが向上。酵素が豊富で消化を助け、健康志向にも最適です。

$9.49 - $11.49

今すぐ購入

セールだったので沢山買いました。甘酒をつくります！
suzuchan
いつもこの米麹を使って甘酒を作ってます。Amazonで買うと2倍の値段なので助かります！
weee.14252386
初めて購入しましたが、他で買うよりお安く買えてうれしいです！
weee.16627216
ひよこ豆の味噌を仕込みます
yukaboo
スーパーには私の苦手な赤味噌しか売ってないし高い‼ （小さいパックで15ドル）こうじを購入して白味噌を作りました。私は甘めの白味噌が好きなので少し多めに入れて作っています。自分で作れば安くて大量に出来るし何よりも美味しいです自画自賛
yokoflores721
肉や野菜、スープストックの風味も格段に良くなるので、本当に助かります。すごく嬉しいので、早速作ってみたいです。
weee.10353885
近くの日本のスーパーで売ってる麹よりサイズが大きかったので、購入しました。久しぶりにお味噌を作ろうと考えています！
ugetsu26
これを見つけてよかったです。これで塩麹を作ります
Ku_127
日本の米麹で、塩麹　醤油麹　出汁麹　作るのがすっごく楽しみです。前回の購入の物で、甘酒を作りましたが、とても美味しく出来ました！
IzumiD
麹水　甘酒　出汁麹　玉ねぎ麹　作るのが楽しみです。
IzumiD

Cold Mountain 乾燥米麹こうじ 567g 20 オンス

こうし用に最適な乾燥米麹は、発酵料理の基本素材です。甘みと旨味が強く、甘酒や味噌、漬物、酢の物、和風スープなど幅広い和食に活躍します。酵素が豊富で消化を助け、栄養価も高く健康志向の方におすすめです。自然乾燥で酵素活性が保たれ、甘みが凝縮されています。お子様から年配まで安心して使用でき、低カロリーながらビタミンB群やミネラルが豊富です。ご飯に混ぜても、スムージーの甘味料としても便利です。味噌汁のベースや甘酒の風味付け、酢漬け野菜の発酵促進にも最適で、料理のコクと深みを手軽にプラスします。保存は密封容器で冷暗所に保管すれば、数ヶ月間品質を維持できます。毎日の食卓にぜひ加えてみてください。

$8.99 - $12.49

今すぐ購入

味噌づくりに使用。日本で使うのと同じように使って問題なく、美味しい味噌が作れました。
Mayumi
取扱説明書も付属していますので、ぜひお試しください。
Weee
塩麹がなかったので、これで手作りしてみることにしました。色々アレンジできそうで楽しみ
Roomy
発酵が始まったばかり！待ちきれない！ずっと探していたんだ
Logan
初めて購入しました。何にでも使えそうで、とても楽しみです。
Lacelace358
いつも買っています。塩麹をよく作りますが、甘酒も美味しく出来ました。
MomoHana
何度も購入しています。もう日経スーパーでは買わなくても大丈夫！
Miya8989
様々な料理に使えるアジア酵母
weee.14733075
乾燥麹です！
Kan∞
米麹を買うのは初めてです。砂糖不使用のあんこと塩麹を作ってみたいと思っています。うまくいって美味しかったら、常備リストに加えようと思います。
Alisia

#3

塩こうじ塩麹 580g 20.4 オンス

塩麹は甘みと旨味が調和した発酵調味料で、鶏肉の照り焼きや豚の生姜焼き、野菜のマリネ、鍋物などアジア料理全般に幅広く使えます。塩分が控えめで酵素が豊富なため、消化促進や栄養吸収をサポートし、ヘルシー志向の方にもおすすめです。手軽に味付けでき保存も楽なため、毎日の料理に欠かせないこうしアイテムです。

$8.99 - $11.49

今すぐ購入

何度もリピート購入しており、また購入する予定です。
Elsa
鮭を漬け込んで焼きました。柔らかく美味しくなりました唐揚げや焼肉、他の魚でも試してみたいと思います
Mami
何を漬け込んで調理しても美味しく仕上がります。液体だけよりも麹が残ってるので、更に美味しく感じます。
Sakurasaku
キャベツに塩コージに行き、胡椒とごま油を入れて焼き上げると本物の美味しいですよ！
Dhtmdnjfxm
初めて購入しました。思ったより大きいボトルで嬉しいです。色々な料理に活用していきたいです。
chidrelghnimi
食材にふりかけて漬け込むだけで、旨味がぐんとアップ！肉や魚を塩麹に漬け込むと、タンパク質がアミノ酸に分解され、旨味が増して柔らかくジューシーになるらしいので、よく使っています。
Lake Las Vegas
常に冷蔵庫にストックしてます。
HolyCow
お肉が柔らかくなり、臭みもなくなるのでおすすめです。
r0818n0508
肉のマリネや炒め物にとてもよく合います。2本目も買いました。
weee.7562231
唐揚げと一緒に作ってみました。すごく美味しいです！また絶対注文します！
chikaazumaya

#4

IseSo Miyako Handmade Rice Koji 1kg 1 count

「こうし」なら手作り米麹は甘みとコクが強く、酒や甘酒、味噌、酢漬け、麹漬け野菜など幅広い和食に最適です。酵素が豊富で消化を助け、自然な甘さが料理に深みを加えます。保存も簡単で長期間使える点も魅力です。

$19.49

今すぐ購入

醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
kaorumase
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
yumiko_hatano
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
Kumiko
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
iw
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
kaorumase
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
gmidori214
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
aonigirii
塩麹を仕込みました！
May

#5

マルコメプラス糀贅沢に糀を使った甘みと深い旨みの生みそ糀美人無添加 650 グラム

こうしを使用した無添加生みそは、糀の自然な甘みと深い旨みが特徴。和食全般、味噌汁、野菜ディップ、味噌焼き、鍋料理など多用途。発酵食品なので腸内環境にも良く、健康志向の方にもおすすめです。

$5.79 - $8.49

今すぐ購入

日本クオリティ！最高です！
ailove801
これは間違いなく、アメリカで出会った最高の味噌です。驚くほど深い味わいで、濃厚でバランスが良く、コクがあります。大根に漬け込むと、さらに風味が増し、複雑な味わいになります。故郷を思い出させるような、心安らぐ本物の味が引き立ちます。アメリカ人の夫も気に入ってくれているほどです。本当におすすめです。
yuddy17
アイスパックも付いてます!!!!!!!
taka5usa
溶けやすくて美味しいです。
weee.15538444
美味しいです！！今までの濃い味とは違い、軽くて香ばしい発酵の味です。
Reyrey
大きな瓶、新しい試み、美味しいといいな。
Hannah
大きな浴槽、良質
Seungji
これが一番美味しいと思います。溶けやすいです。
pokopon
味噌はこれ！美味しいです！
sakiyajin
素晴らしい製品です。気に入りました!
begumknahar

セールだったので沢山買いました。甘酒をつくります！
suzuchan
いつもこの米麹を使って甘酒を作ってます。Amazonで買うと2倍の値段なので助かります！
weee.14252386
初めて購入しましたが、他で買うよりお安く買えてうれしいです！
weee.16627216
ひよこ豆の味噌を仕込みます
yukaboo
スーパーには私の苦手な赤味噌しか売ってないし高い‼ （小さいパックで15ドル）こうじを購入して白味噌を作りました。私は甘めの白味噌が好きなので少し多めに入れて作っています。自分で作れば安くて大量に出来るし何よりも美味しいです自画自賛
yokoflores721
肉や野菜、スープストックの風味も格段に良くなるので、本当に助かります。すごく嬉しいので、早速作ってみたいです。
weee.10353885
近くの日本のスーパーで売ってる麹よりサイズが大きかったので、購入しました。久しぶりにお味噌を作ろうと考えています！
ugetsu26
これを見つけてよかったです。これで塩麹を作ります
Ku_127
日本の米麹で、塩麹　醤油麹　出汁麹　作るのがすっごく楽しみです。前回の購入の物で、甘酒を作りましたが、とても美味しく出来ました！
IzumiD
麹水　甘酒　出汁麹　玉ねぎ麹　作るのが楽しみです。
IzumiD
味噌づくりに使用。日本で使うのと同じように使って問題なく、美味しい味噌が作れました。
Mayumi
取扱説明書も付属していますので、ぜひお試しください。
Weee
塩麹がなかったので、これで手作りしてみることにしました。色々アレンジできそうで楽しみ
Roomy
発酵が始まったばかり！待ちきれない！ずっと探していたんだ
Logan
初めて購入しました。何にでも使えそうで、とても楽しみです。
Lacelace358
いつも買っています。塩麹をよく作りますが、甘酒も美味しく出来ました。
MomoHana
何度も購入しています。もう日経スーパーでは買わなくても大丈夫！
Miya8989
様々な料理に使えるアジア酵母
weee.14733075
乾燥麹です！
Kan∞
米麹を買うのは初めてです。砂糖不使用のあんこと塩麹を作ってみたいと思っています。うまくいって美味しかったら、常備リストに加えようと思います。
Alisia
何度もリピート購入しており、また購入する予定です。
Elsa
鮭を漬け込んで焼きました。柔らかく美味しくなりました唐揚げや焼肉、他の魚でも試してみたいと思います
Mami
何を漬け込んで調理しても美味しく仕上がります。液体だけよりも麹が残ってるので、更に美味しく感じます。
Sakurasaku
キャベツに塩コージに行き、胡椒とごま油を入れて焼き上げると本物の美味しいですよ！
Dhtmdnjfxm
初めて購入しました。思ったより大きいボトルで嬉しいです。色々な料理に活用していきたいです。
chidrelghnimi
食材にふりかけて漬け込むだけで、旨味がぐんとアップ！肉や魚を塩麹に漬け込むと、タンパク質がアミノ酸に分解され、旨味が増して柔らかくジューシーになるらしいので、よく使っています。
Lake Las Vegas
常に冷蔵庫にストックしてます。
HolyCow
お肉が柔らかくなり、臭みもなくなるのでおすすめです。
r0818n0508
肉のマリネや炒め物にとてもよく合います。2本目も買いました。
weee.7562231
唐揚げと一緒に作ってみました。すごく美味しいです！また絶対注文します！
chikaazumaya
醤油麹、作りました１回作って美味しかったので、２回めです〜
kaorumase
9ヶ月間発酵させた味噌を作りました。この麹で作った味噌は最高に美味しいです！おすすめです
yumiko_hatano
甘酒を作るのが楽しみです。味噌作りや漬物など、麹を使ったレシピはたくさんあるので、ぜひ試してみてください。
Kumiko
ずっと恋しかった米麹をweeeで買えてとても嬉しいです。
iw
今月も味噌作りました味噌の作り方が表示されてて有難いです２袋購入したので、塩麹か醤油麹も作ろうかと
kaorumase
いつもこのこうじを使って、手作り味噌、他にも麹調味料を作っています。乾燥こうじなのにすごくやわらかな感じで使いやすいです！
gmidori214
いつも某大手サイトにて購入してましたが、こちらで安く購入できて満足です！我が家では、塩麹、醤油麹、お味噌等手作りしていて、みやこ麹は必須アイテムなので助かります
aonigirii
塩麹を仕込みました！
May
日本クオリティ！最高です！
ailove801
これは間違いなく、アメリカで出会った最高の味噌です。驚くほど深い味わいで、濃厚でバランスが良く、コクがあります。大根に漬け込むと、さらに風味が増し、複雑な味わいになります。故郷を思い出させるような、心安らぐ本物の味が引き立ちます。アメリカ人の夫も気に入ってくれているほどです。本当におすすめです。
yuddy17
鮮度を保つため内側にラップが施された美味しい味噌
weee.15394993
味噌汁にぴったり
Daisy P
麹にハマっていて購入しました。ランキングでも上位だったので気になっていましたが美味しいです！
mm0313
梱包が本当にひどい！蓋もなかった！悪徳業者ってこういう手抜きをするの？もう二度と買わない。
weee.7328283
いつも買うお味噌が売り切れだったので初めてこちらを買ってみました。原材料が国産との事で安心です。
Lemon Lime
甘めで美味しいです。リピしてます
MaHayu
しっかりと梱包され、保冷剤も同梱されて届きました。良質の味噌なので気に入りました。
Khrisie
この味噌は他の味噌より美味しい！いつもこれを買ってます。
weee.10915698
完璧です。保冷剤も付いています！
taka5usa
材料もシンプルで、この味噌大好きです。セールで買いだめしちゃいました。
Duckey