【食用口感】特有的香Q口感且米粒外觀好、口感最Q !!! 米粒晶瑩剔透有光澤，透明度佳，冷飯吃起來一樣可口美味是您平日米食時的最佳選擇，也是製作壽司的最佳米種，食味極佳，米質優良而穩定。【米食小百科】口感軟Q、彈牙，外觀晶瑩剔透、肥圓類似日本新潟縣所產的越光米，在台灣或日本均極受歡迎但其缺點是枝軟，成熟期特別怕風又怕冷，不好栽種，收成又比一般梗稻少、不易照顧所以市場上相較於其他品種而言，價格貴大約一成左右。
