【純素】臺灣【里仁】蕃茄拉麵 1 份

蕃茄拉麵不加化學添加物及防腐劑，以蒸煮取代傳統油炸的方式，讓麵條吃起來減少油膩感，並加入蕃茄粉提升麵條風味。蕃茄麵配上蕃茄湯，讓您一飽口福！ 

蒸煮取代油炸的健康蕃茄拉麵
蕃茄拉麵以蒸煮取代傳統油炸的方式，讓麵條減少油膩感，並加入蕃茄粉提升風味。蔬菜包更含有胡蘿蔔、海帶芽、玉米、青豆仁多種乾燥蔬菜，煮湯、乾拌皆宜。只要將水煮開後放入拉麵及蔬菜包煮三到五分鐘，再將調味料放入湯中或乾拌即可享用美味。

非油炸的健康美味快煮拉麵
承昌老闆娘陳美環因為先生罹患肝癌，因為美環先生是愛麵一族，她希望研發一款先生能享用的健康又美味的素食麵，因此回鄉承接了公公的製麵事業，負責研發產品。2001年，裏仁想為消費者推出非油炸的快煮麵，經過多方探詢，找到位於臺中的承昌食品，沒想到美環表示她早就認識裏仁了，原來美環的朋友曾送她裏仁熱賣的胚芽餅，並大力推薦、告知熱賣難求的盛況。因此雙方見面倍感親切，加上理念相契合，很快地就展開合作。

吃的安心   就是最好的禮物
製作麵體上，美環捨棄了省時的油炸方法，用麵粉和上鹽水製成麵糰，經過滾輪碾壓，切割成條後，讓一個個麵糰送進機器裡蒸炊，再送風乾燥。麵條還特別加入蕃茄粉提升拉麵的風味。調理包的處理當然也不能馬虎，美環細心的將各種薑絲、香菇、醬油、豆瓣醬爆香後，再與香辛料做拌炒，製成調理包。她還說：「蔬菜要多一點，才吃得滿足。」於是主動擴充蔬菜包份量，裏頭充實著胡蘿蔔、海帶芽、玉米、青豆仁。
「蒸煮炊乾」的創新方式，雖然要花費比較多時間與程序，卻能讓麵條吃起來減少油膩感。美環覺得，能讓吃麵的人嚐到安心美味的麵條，就是最好的禮物。

特色：
麵塊：蒸煮乾燥、不經油炸。不添加抗氧化劑、修飾澱粉、重鹼、麵質改良劑。添加蕃茄粉富含茄紅素。
調理包：不添加化學合成香料、化學合成調味劑、氫化油脂、防腐劑、味素。

成份：
麵條：未漂白小麥麵粉、蕃茄糊、水、食鹽
調理包：蕃茄糊、葵花油、薑、水酢(水、糯米、小麥、鹽)、黑胡椒粉、義大利香料(迷迭香葉、百里香葉、洋香菜葉、俄力岡葉)、酵母抽出物、芝麻香油(芝麻油、大豆油)、紅辣椒粉、糖、鹽、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
蔬菜包：高麗菜、胡蘿蔔、甜玉米、青豆仁、海帶芽

過敏原資訊：本產品含小麥、大豆、芝麻