Đậu phụ thối Hồ Nam, còn được gọi là đậu phụ thối khô hay "đậu phụ thối Trường Sa" (giản thể: 湖南臭豆腐), là món ăn nhẹ truyền thống nổi bật của Trường Sa, tỉnh Hồ Nam.
Thuộc ẩm thực Hồ Nam, món đậu phụ này nổi tiếng với hương vị đặc trưng, trở thành một trong những loại đậu phụ thối danh tiếng nhất ở miền Nam Trung Quốc. Với cách chế biến độc đáo, đậu phụ thối Hồ Nam mang đến trải nghiệm ẩm thực không thể quên cho những ai yêu thích khám phá hương vị truyền thống đậm chất vùng miền.