香气浓郁：干松茸有着非常鲜明且迷人的香气，这种香气浓郁醇厚，带有明显的菌香，同时还夹杂着一些类似松针的清新气息以及泥土的芬芳，是一种复合而独特的香气。在泡发和烹饪过程中，香气会充分散发出来，能瞬间提升菜肴的嗅觉吸引力，让人闻之就心生愉悦。
口感醇厚：泡发后的干松茸口感厚实，菌肉具有一定的韧性和嚼劲。咀嚼时，能感受到其肉质的细腻和紧实，给人一种充实而满足的口感体验。而且，松茸的口感在烹饪后依然能够保持一定的弹性，不会过于软烂，为菜肴增添了丰富的口感层次。
滋味鲜美：云南干松茸的鲜美滋味十分突出，是一种浓郁且持久的鲜味。它的鲜味并非单一的清淡鲜美，而是具有一定的深度和复杂度，类似于多种鲜味物质相互交织的味道。在烹饪中，干松茸能将自身的鲜美充分融入到其他食材中，起到很好的提鲜作用，无论是煲汤、炖菜还是炒菜，都能让整道菜品的味道更加鲜美浓郁，令人回味无穷。