鱼子酱,作为欧罗巴人餐桌上的珍馐美味所散发着的豪门气息历久弥新,无论是大文豪莎士比亚的舞台上还是巴尔扎克、托尔斯泰笔下上流社会的派对酒会,抑或是福楼拜的梅塘别墅里那每次延续5个钟头以上的家宴上,都不难看到它的身影。实际上,即使在今天,鱼子酱与鹅肝、番红花、黑松露一样身价依然高居不下,那黑亮神秘晶莹剔透的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词。
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Astrea 达氏鳇鱼子酱:是由鱼龄12年的达氏鳇和施氏鲟交配鱼卵制成,多为棕黄色或棕灰色,卵粒均匀光滑,色泽光润,味道浓郁,回味香醇。
女人的美容魔法师
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、氨基酸和重组基本脂肪酸,是对皮肤非常有益的美容圣品。安吉丽娜-朱丽不仅用鲟鱼卵进行全身护理,还会用鱼子酱保湿霜做面部护理。创造不老神话的麦当娜,以鱼子酱泡香槟配方来敷脸,原理是以其中鱼子酱的高蛋白可以活化肌肤,香槟则促进血管舒张,盐分也可以去角质及消水肿,一个月期疗程,要花掉3000美金。
男人的催情食物
相传古代欧洲皇室专门将鱼子酱作为神奇的催情食物进行顶礼膜拜。颗颗色泽、艳丽、丰润的鲟鱼鱼卵含有多种矿物质、丰富的DHA等,且胆固醇含量非常低,对健康非常有益。尤其是男人食用鱼子酱,会帮助身体补充足够的能量,补精益气。