Wecom Choice牛腱心 冷冻

Wecom Choice牛腱心 冷冻

 

牛腱心又叫金钱腱

取自牛腿肌肉，一头牛体内仅有珍贵的两小条

筋与肉丛横交织呈现出古时铜钱的形状

肉中包筋，筋中有肉

这次大包装牛腱心性价比高，品质也高

除了能提供给我们所需要的蛋白质和氨基酸

牛腱心也是中式菜肴永远的宠儿

独特的韧性，Q弹的口感

让牛腱心特别适合卤、酱、炖等传统烹饪方式

其中卤制最受广大老饕们喜爱

 

推荐烹饪方法：卤牛腱

牛筋的Q弹嚼劲，牛肉的鲜香柔嫩

一口下去可以同时享受到

独特的韧性，Q弹的口感

让牛腱心特别适合卤、酱、炖等传统烹饪方式

选上好牛腱肉，入沸水煮熟

细细卤制过的牛腱，每寸肉里吸收了卤汁的香

保留满满胶质，嫩而不软烂，口感Q弹立体

卤好的牛肉切成薄片，上面撒上蒜末和葱花

热油一浇，搅拌均匀后，香气向鼻腔肆意奔来