商品特征:
黄喉是重庆火锅中必不可少的一道菜,重要的特点就是爽脆。 黄喉除了用在火锅之外也能作为多种菜品的主要食材。
储存条件:-18°C以下冷冻保存
推荐菜谱:火爆黄喉
材料:黄喉,蒜米,青椒,芹菜段,朝天椒,辣鲜露,鸡精,美极鲜,藤椒油,香油,香辣酱,油
做法:
1黄喉焯水捞起。
2锅烧热倒油,放入准备好的蒜米、香辣酱、朝天椒、尖椒、鲜青花椒、小芹菜炒香。
3倒入焯水的黄喉翻炒5下,放入辣鲜露、美极鲜、鸡精、藤椒油、香油猛火不停翻炒,使黄喉表面均匀粘满调料,关火起锅。