剁椒鱼头可以说是最有名的湘菜之一了,鲜、香、辣、爽、开胃,但就如湖南人出了湖南难寻正宗湘菜一样,正宗的剁椒鱼头更难找到。
好余轩剁椒鱼头十分正宗,剁椒是真正腌过的坛子辣椒,鱼没有一点土腥味,非常非常入味。活鱼现杀,从剖杀到入库4小时完成保证最大鲜度,口感犹如现杀的鱼。
鱼肉肉质紧实,鲜嫩可口,嫩的同时又不缺口感,只有清香没有一丝腥味。
剁椒酱料采用十几种天然香料秘制而成。口味上相当有层次,多重滋味,在激发鱼香的同时不会掩盖鱼本身的鲜香。操作方便快捷,把辣椒铺到鱼头上,开火一蒸,一道正宗的湖南餐厅镇馆之宝就完成了。在家也能轻松享用大餐!
使用方法
打开包装,将鱼头拿出来冲洗干净摆盘
洒上腌鱼料,铺上剁椒,放入蒸锅蒸8分钟
最后撒上葱花即可
喜欢吃面的朋友还可以加面进去,或是铺点粉丝、金针菇更美味
配料表
鲢鱼,盐
料包
豆油,辣椒,生姜,大蒜,味精,盐,食品添加剂
调味汁料包
水,酱油,盐,料酒,醋,蚝油,糖,香辛料
储存条件
-18℃冷冻保存