野生捕撈的"挪威海螯蝦”(Langoustines) 是令人垂涎的珍品,它味道鮮甜可口,肉質結實,肉色雪白。是橘紅色的淡水甲殼類動物,看起來像很小的龍蝦或大型小龍蝦,他們可以長大9英寸長(25CM)他們被行家視為頂級海鮮之一。烹飪龍蝦的最好的方式之一是最簡單的方法,將它們切成兩半,用融化的牛油刷洗,然後將他們放入烤架中。蝦鉗,蝦頭和蝦尾裏麵的肉最佳。它可以烤,蒸或者煎炸。並且非常適合以其他貝類(蝦或者帝王蟹)混合在砂鍋菜和湯中。
在營養方麵,它含有豐富的硒,能讓你的身體細胞保持健康,它還含有豐富的碘,有助於調節人體新城代謝,並對神經係統的發育幫助。此外,與大多數海產品一樣,它含有豐富的蛋白質和維他命B2,有助你的肌肉和血液保持最佳狀態。
PS: 最好將他們腸髒清潔。找到尾巴的中間部分並將其向後折疊;將其折斷並拉離身體,這時把腸與之一起拉出。由於其容易變色,該產品在接收後,(同一天或者第二天)需要立即烹飪,因為他們會氧化並變黑。
成分表:龍蝦(甲殼類),抗氧化劑 (E586)
捕撈產地:丹麥
保質期:24個月
儲存條件:-18°C以下冷凍保存
過敏原:甲殼類