商品特色:
青口贝是新西兰非常重要的海洋经济贝类。水质是贝类生长中最重要的因素,新西兰阳光充足,海水清澈纯净。肉质饱满滑嫩,鲜甜多汁,鲜味十足。
用清蒸简式烹饪最佳,时间控制在十分钟左右,这时的贝肉口感鲜嫩多汁,有嚼劲,如果用电饭煲焗,时间最好是两分钟,否则时间长了贝肉就会变“老”。当然也可以在沸水中倒入少量白兰地,放入少许葱姜,加入青口贝煮一分钟,青口贝张开口后就可以吃了,吃时将壳舀着汤汁,连肉带汤一起入口,鲜美无比。
储存条件:冷冻保存