上品斋 东北干豆腐 8 盎司

商品特征:

干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。

推荐菜谱:尖椒豆皮

食材:干豆腐，尖椒，蒜，葱花，水淀粉，盐，鸡精

做法:

1豆腐皮切粗丝焯水过凉，尖椒切丝，蒜切粒，葱切葱花备用。

2热锅凉油下葱花、一半蒜粒爆香。

3倒入豆腐丝、尖椒丝翻炒均匀。

4锅中加1小碗水，加盐调味后煮3－5分钟左右。

5煮至入味，加水淀粉勾芡，倒入另一半蒜粒，翻炒均匀，加鸡精调味即可。

6好吃下饭的尖椒豆腐皮出锅。