冷凍 牛腱心 冷凍

Wecom Choice牛腱心 冷凍

 

牛腱心又叫金錢腱

取自牛腿肌肉，一頭牛體內僅有珍貴的兩小條

筋與肉叢橫交織呈現出古時銅錢的形狀

肉中包筋，筋中有肉

這次大包裝牛腱心性價比高，品質也高

除了能提供給我們所需要的蛋白質和氨基酸

牛腱心也是中式菜肴永遠的寵兒

獨特的韌性，Q彈的口感

讓牛腱心特別適合鹵、醬、燉等傳統烹飪方式

其中鹵製最受廣大老饕們喜愛

 

推薦烹飪方法：鹵牛腱

牛筋的Q彈嚼勁，牛肉的鮮香柔嫩

一口下去可以同時享受到

獨特的韌性，Q彈的口感

讓牛腱心特別適合鹵、醬、燉等傳統烹飪方式

選上好牛腱肉，入沸水煮熟

細細鹵製過的牛腱，每寸肉裏吸收了鹵汁的香

保留滿滿膠質，嫩而不軟爛，口感Q彈立體

鹵好的牛肉切成薄片，上麵撒上蒜末和蔥花

熱油一澆，攪拌均勻後，香氣向鼻腔肆意奔來