旺嘉樂 貓山王榴蓮凍肉D197

榴蓮中的愛馬仕——馬來西亞貓山王榴蓮肉來啦！

貓山王榴蓮是世界公認的三大榴蓮TOP品種之一。濃鬱的榴蓮香、肉質綿密、核超小、嫩滑細膩，曾蟬聯多屆馬來西亞榴蓮大賽的冠軍品種。

旺嘉樂貓山王榴蓮，全部采摘來於樹上成熟榴蓮，初入口有濃重的奶香，味道層次極為豐富。甜蜜細膩，肉厚核小，濃鬱醇厚，久久不散。

 

儲存條件：需冷凍保存。

 

做法推薦：

✨榴蓮椰奶糯米飯 

三個食材 讓您搖身一變泰國大廚

可以自己加些芒果更FANCY呦! 

一口米飯 一口榴蓮混合著椰汁太香啦！

 

 

做法:

1. 將約150g的糯米浸泡一晚 

2. (可不用) 將200ml 的椰漿加入少許鹽(5g) 跟糖(15g) 做調味

3. 取170ml 的椰漿 按平常煮飯的方式煮糯米

4. 把榴蓮肉壓成泥(記得不要太爛或碎)

5. 把糯米飯裝在碗裏，倒扣在碟子裏做出形狀

6. 剩下的椰漿淋在飯上

7.  最後按照自己喜好做擺盤就可以啦

 

✨榴蓮蛋撻

光聽名字就融化啦

外麵的酥皮搭配裏麵暖呼呼的榴梿內陷

真的淪陷了~~~

 

 

需要材料:

100g 榴蓮, 蛋塔皮, 165g 淡奶油, 120g 全脂牛奶, 3個蛋黃, 15g 煉奶 & 60g 細砂糖/糖粉

做法:

1. 內陷做法: 把蛋黃, 糖, 淡奶油, 牛奶跟煉奶混合 拌勻後過塞

2. 在蛋塔裏麵加入一塊榴梿肉

3. 將我們的內陷倒入蛋塔皮 (大約7分滿改過榴梿肉即可)

4. 烤箱預熱400℉ 後烤15分鍾 看到上麵慢慢變焦就可以出爐啦

 

✨香烤榴蓮

不會像炸的那麼有負擔

但是又想給榴梿的口感加個層次可以這樣烤來吃~

做法: 

1. 常溫解凍 等果肉變軟後，再放進烤箱烤製

2. 可以去果核也可以不去，直接放鋁箔盒裏麵烤

3. 烤箱預熱設定為上下火加熱 (上溫為150度，下溫為200度) 烤15到20分鍾左右即可~

4. 增加風味：不論是新鮮果肉烤，還是解凍後再烤

烤之前可以在榴蓮表麵刷一層黃油或者蜂蜜 烤出來的味道會更香甜~~

 

✨夏日榴蓮冰棒

最後來個清爽的甜點!!

 

做法: 

1. 1:1 榴蓮和牛奶或者椰奶 根據自己想要的甜度加入糖

2. 三種食材加入攪拌機攪拌

3. 最後倒入模具冰凍6小時候就可以享用了!