雲南街頭地道小吃鎖鮮直送。建水臭豆腐聞著臭,吃著香,外酥里嫩。
民謠雲:雲南臭豆腐,要數臨安府(臨安府即建水),聞著臭,吃著香,脹鼓圓圓黃燦燦,四棱八角討人想,三頓不吃心慌慌。
事先油炸過,料理起來非常簡單方便。
食用方法:
1.炸。可以油炸或是空氣炸鍋炸。 可以寬油炸至表面金黃。如果是空氣炸鍋,建議400°F 15-17分鐘左右(可自行調整溫度和時間來找到自己喜歡的口感),臭豆腐事先炸過,不用噴油。
2.烤。用炭火小火慢烤,適當翻面。聞著臭,吃著香!
3.煎。適量油加熱後,放入臭豆腐,建議油溫不要太高,煎至表面金黃即可。
4.火鍋。將臭豆腐直接放入煮沸的火鍋中,即可享用。
5. 其他美味方法等你解鎖。