【新鮮】青檸檬 Lime 1份 5 个

青檸怎麼泡水

1、檸檬一定要新鮮。製作檸檬水時，最好選擇新鮮檸檬，因乾檸檬的香氣和維生素C等成分含量都有一定損失。

2、連皮薄切。檸檬切片泡水更有利於營養物質的釋放及香氣成分泡出，且一定要帶皮切薄片。因檸檬皮含有豐富的有益成分，如橙皮苷、柚皮苷等物質；檸檬精油也主要存在皮裏麵。

3、溫水衝泡。宜用60℃-70℃的水溫衝泡檸檬水，因水太涼，檸檬香味不易泡出來，若用沸水，則會溶出較多的苦味物質。

4、適量。如果用檸檬水代替白開水來解渴時，泡水時宜淡些。一般1-2大片帶皮檸檬泡200毫升水，反複衝泡2-3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

青檸怎麼保存

1、青檸檬片保存方法

青檸檬切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。

2、青檸檬汁保存方法

榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時間限製在3天之內，長了會造成維生素c揮發。

3、完整青檸檬的保存方法

完整的青檸檬，在常溫下是可以保存一個月的。若在一個月內，你還沒能把買回來的青檸檬消滅掉的話，建議在買回來之前就要做好準備，用保鮮紙包好青檸檬，然後放進冰箱內。