鱼香肉丝 小份 1 份

**鱼香肉丝**是一道经典的四川菜，以其独特的酸甜辛香味著称。尽管名字中带“鱼”，但这道菜并不含鱼，而是采用传统川菜中常用于鱼类的调味方法来调制。鱼香肉丝选用嫩滑的猪肉丝，搭配蒜、姜、泡椒酱（豆瓣酱）、酱油、醋和糖炒制而成，同时加入笋丝、胡萝卜丝，有时还会加入青椒。独特的调味使这道菜在川菜中脱颖而出，酸、甜、辣、鲜完美融合，口感丰富，广受喜爱。