鹽水鴨 360 克

每日新鮮製作，現做現發！

當地餐廳每日新鮮出爐！

圖片僅供展示，實物為保證口感和香味未切片

重量：360g左右

注意：本品可能含有過敏原

保存方法：冷藏建議2天內食用。

食用小貼士：加熱後食用～

鹽水鴨是一道源自南京的傳統名菜，以其鮮香嫩滑的口感和獨特的醃製風味而聞名。作為南京的代表性美食，鹽水鴨有著悠久的曆史，是中秋節和秋冬季節餐桌上的常見佳肴。以下是鹽水鴨的幾個主要特點：

鹹香味美：鹽水鴨以鹽為主要調味料，經過醃製後，肉質鮮美且鹹香適中，鴨肉吸收了鹽分，呈現出獨特的鹹香味道，不僅不膩口，還非常鮮美。

肉質嫩滑：鹽水鴨的鴨肉質地非常嫩滑，尤其是在適度醃製和煮製的情況下，鴨肉不僅有咬勁，還十分嫩口，保留了鴨肉的天然鮮味。

皮薄骨香：鹽水鴨在製作過程中，鴨皮吸收了香料的味道，皮薄而富有彈性，而骨頭則散發出獨特的香氣，吃起來口感豐富。

色澤潔白：鹽水鴨的外觀色澤淡白微黃，看上去非常潔淨，切開後肉質呈現出淺粉色，非常誘人。

獨特的香料風味：在醃製和煮製過程中，鹽水鴨會加入花椒、八角、桂皮、丁香等香料，使得鴨肉在保持原有鮮味的基礎上，帶有淡淡的香料風味，風味獨特。

食用方便：鹽水鴨通常冷食或涼拌食用，不需要複雜的烹飪程序，直接切片上桌即可，非常方便。其味道不油膩，適合單獨食用或搭配米飯、粥等主食。

節慶美食：鹽水鴨在南京的中秋節具有特別的意義，是傳統節慶中家家戶戶常備的美食，也被視為饋贈親友的佳品。

鹽水鴨以其鹹香、嫩滑的口感和簡潔的製作工藝成為南京乃至全國範圍內備受喜愛的傳統美食。它不僅是一道美味的家常菜，也是節日裏不可或缺的傳統佳肴。