Hodo 有機豆乾 泰香咖喱味
食譜推薦:
Hodo咖喱味有機豆乾
1個小卡布查南瓜(或者任何其他冬瓜)
1/2罐椰奶
1/2洋蔥丁
2根芹菜,切成1/4英寸
1/2杯蔬菜肉湯
1湯匙橄欖油
鹽和胡椒
步驟:
1.卡布查南瓜外皮可食用,切成1塊
2.用中火加熱大湯鍋,加入1湯匙橄欖油
3. 將南瓜塊炒至酥脆金黃(小貼士:讓其兩麵酥脆,用鉗子翻轉),放盤子裏冷卻
4.加入洋蔥,一小撮鹽和胡椒粉(如有必要,再加一些油),洋蔥煮5-7分鍾,半透明狀態,加入芹菜,繼續煮2-3分鍾
5.加入煮熟的卡布查南瓜,1/2杯蔬菜湯,1/2罐椰奶和泰國咖喱塊,再加一小撮鹽和胡椒粉
6. 用中火煮20-30分鍾,直到卡布查南瓜開始軟化並“融化”到盤子中
7.嚐嚐味道,享受美味