當酒釀遇上桂花，會發生什麼奇妙的化學反應呢？
選用寧波本地不落地金桂，人工篩選醃製，
古法釀造，用時間、溫度和火候，釀造出老底子味道，
怎麼做都好吃！

選用東北五常糯米，細細磨出來的好味道。
食一碗來自江南的煙火人間，還是記憶中的味道，
如論是清水煮還是做酒釀圓子，口味正宗，食之叫人念念不忘。

夏日裏的解暑神器，非冰鎮酒釀莫屬！
酒釀，又稱醪糟，自帶生津解渴屬性，
再加上軟，軟糯Q彈的小圓子，口感一絕！

糯滑細緻，皮糯餡香，食之難忘。
煮湯圓的關鍵是，湯圓下鍋後水保持沸而不騰，
這樣吃出來的湯圓口感絕佳~

1、提前一天把紅糖加清水煮沸放涼、再倒入密封容器冰凍、最後搗碎成冰沙備用。
2、用沸水把小湯圓煮至漂浮撈出放入涼水冷卻備用。
3、準備空碗，先加入紅糖沙冰打底、依次放入湯圓、紅豆、山楂片、酒釀、花生碎、葡萄乾。

準備自己喜歡的水果，切成小塊備用，
將湯圓煮熟放涼，與水果混合，再倒入酸奶或椰奶，
最後加入冰沙（綿綿冰），就大功告成啦！

酒釀香甜，桂花香氣撲鼻而來，加上糯嘰嘰的小圓子，
也是國內奶茶店的爆賣款，今天就來嘗試製作吧！
有耐心的寶子自己煮茶，根據自己的口味加入牛奶和白砂糖，
或者直接用現成的瓶裝奶茶，加入煮好的圓子，以及桂花酒釀，
熱飲或冰飲都可，味道不輸奶茶先做的哦~