豉油鸡腿是一道经典粤式卤味,
选用整只鸡腿以生抽、老抽、冰糖、姜葱及香料慢火卤制入味。
鸡肉肉质鲜嫩多汁,外皮色泽红亮油润,
咸香中带微甜,酱香浓郁,
口感层次丰富。
可作为主菜搭配米饭食用,
也非常适合作为熟食冷盘享用。