雲南通海九龍池豆末糖黃豆酥老式傳統零食糕點 150 克

通海九龍池豆末糖是雲南省通海縣的傳統特色甜品。以下是其詳細介紹：

• 歷史淵源：相傳豆末糖由蒙古鐵騎所創，其雛形是蒙古軍隊行軍途中青稞、大豆麪與紅糖混合而成的塊狀物。公元1252年，元世祖忽必烈南征，此糖流入通海，清中期在原河西縣九龍鎮開始批量生產，至今已有七百五十餘年曆史。

• 製作工藝：以麥芽糖、大豆、蠶豆、白砂糖、植物油爲主要原料，添加或不添加普洱茶、綠茶、水果粉、咖啡等，經熬糖、扯白、包粉、拉條、分切、冷卻、包裝等傳統工藝精製而成。

• 口感風味：具有香甜酥脆、入口無渣的特點，有突出的黃豆香味，不同口味還帶有相應添加物的風味，如普洱茶味、綠茶味等。

• 產品榮譽：通海縣豆沫糖糕點廠的“秀山牌”豆末糖，2020年獲評“雲南老字號”。

• 代表品牌：九龍池牌豆末糖選料上乘，採用純手工製作，以“入口甜酥脆、張口牙生香”著稱。