
ราอูราม, ผักชีเวียดนาม
ราอูราม หรือที่รู้จักกันในชื่อ ผักชีเวียดนาม หรือผักชีฝรั่ง เป็นสมุนไพรสำคัญในอาหารเวียดนามแท้ๆ หลายเมนู มักใช้เป็นเครื่องเคียงในซุป เช่น บุ๋นโบ๋ฮิว, บุ๋นริว และเสิร์ฟคู่กับ ฮอตวินลอน หรือไข่เป็ดต้มสุกแบบเวียดนามที่คล้ายกับบาเลิท
สมุนไพรกลิ่นหอมนี้มักถูกอธิบายว่าคล้ายกับผักชีทั่วไป แต่มีรสเผ็ดและกลิ่นยี่หร่าเล็กน้อย
ราอูรามยังใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อื่นๆ อีกมากมาย และรู้จักกันในชื่อ มิ้นต์กัมพูชา หรือ ผักไผ่ ในประเทศไทย