




















刘佳饵丝:云南德宏的30年老字号干饵丝
刘佳饵丝是云南德宏瑞丽市的老字号干饵丝品牌,由瑞丽市汇川实业有限公司出品,始于上世纪80年代,至今已有30余年历史。它是德宏风味的代表,主打干净配料、Q弹口感、久煮不烂的特点。
核心特点
• 原料纯粹:配料表仅含大米、水、淀粉,无添加剂,老人小孩都能吃。
• 工艺传统:采用德宏傣族传承的酸浆米发酵工艺,经熟化、压片、切丝、脱水烘干制成,口感比米线更弹、比面条更糯。
• 风味百搭:米香浓郁,口感软糯有嚼劲,不混汤。可煮、蒸、炒、凉拌,搭配云南特色的杂酱、酸菜、卤汁等都非常美味。
• 方便储存:常温阴凉干燥处保存,保质期长达1年,便于携带和囤货。
食用方法
1. 冷水泡发:提前用冷水浸泡5-8小时(隔夜更佳),泡软后捞出。
2. 快速烫煮:水烧开后,放入泡好的饵丝,烫煮30秒至1分钟即可捞出。
3. 调味享用:加入喜欢的帽子(杂酱、卤汁等)、葱花、香菜、酸腌菜、辣椒油等,拌匀即可。
购买信息
• 规格:常见500g/袋(可做3-4碗)和2500g/袋(家庭装)。